Biologische oesters

Wij kunnen biologische oesters leveren. Deze leveren wij niet onder ons eigen merk Fish and More uit. Wij leveren de oesters van Qualimer.

Deze oesters worden gekweekt in de Oosterschelde. Men wint hun oesterbroed op een verantwoorde manier uit een duurzaame bron met bijvoorbeeld collectoren. Men legt alle stappen vast van broed tot bord. Qualimer werkt met respect voor natuur en biodiversiteit. Deze bodemkweek brengt aantoonbaar geen significante schade aan het milieu. Biologische aangroeiorganismen (denk bijvoorbeeld aan pokken of zeesterren) worden fysiek of met de hand verwijderd en als het mogelijk is weer uitgezet in zee. Chemische bestrijdingsmiddelen worden daarbij nooit gebruikt.

Daarnaast gebruikt men minder plastic en minder CO2-uitstoot. Zij zetten zich in voor afvalvermindering en recycling:ze proberen de niet-recyclebare materialen tot nul te beperken.

 Kortom een mooie duurzame oester