Ingredi├źnten (voor 2 personen)

  • 2 kabeljauwfilets
  • 4 tomaten, in fijne plakjes gesneden
  • 3 eetlepels mosterd
  • 3 eetlepels sojasaus
  • 2 eetlepels olijfolie
  • versgemalen zwarte peper

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 180 ┬░C.
  2. Leg twee hoopjes tomatenschijfjes dakpansgewijs naast elkaar in een ovenschotel en kruid met zwarte peper.
  3. Meng de mosterd met de sojasaus en twee eetlepels olijfolie. Giet een paar lepels van de saus over de tomaten.
  4. Leg de filets op de tomaten en lepel er de rest van de saus over. Zet 15 tot 20 minuten in de oven.
  5. Serveer er vers gesneden frietjes en een groene salade bij.