Ingrediënten (voor 2 personen)
- 2 kabeljauwfilets
- 4 tomaten, in fijne plakjes gesneden
- 3 eetlepels mosterd
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- versgemalen zwarte peper
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 °C.
- Leg twee hoopjes tomatenschijfjes dakpansgewijs naast elkaar in een ovenschotel en kruid met zwarte peper.
- Meng de mosterd met de sojasaus en twee eetlepels olijfolie. Giet een paar lepels van de saus over de tomaten.
- Leg de filets op de tomaten en lepel er de rest van de saus over. Zet 15 tot 20 minuten in de oven.
- Serveer er vers gesneden frietjes en een groene salade bij.